Biomoléculas inorgánicas: Agua

CONTENIDO EN AGUA EN DISTINTAS ESPECIES Y TEJIDOS.

Especie/Tejido Porcentaje en peso Algas 98 Espinacas 93 Medusas 90 Mejillón 82.2 Estrella de mar 75.8 Hombre: recién nacido 70 Hombre: adulto 63 Tejido nervioso 85 Hueso 22 Dentina 10 Semillas 20

CONSTANTE DIELÉCTRICA (en diversos líquidos a 20ºC)	CALOR ESPECÍFICO
Agua 80 Metanol 33 Etanol 24 Acetona 21.4 Benceno 2.3 Hexano 1.9	Calor específico (Ce) del agua 1 cal/ g ºC Ce en metales 0,1 cal/ g ºC Ce en líquidos orgánicos 0,4-0,6 cal/ g ºC

Calor de vaporización de diversos líquidos (a 1 atm de presión)	Energía de enlace
Agua 540 cal/g Metanol 263 cal/g Etanol 204 cal/g Acetona 125 cal/g Benceno 94 cal/g Cloroformo 59 cal/g	Energía de enlace en puente de hidrógeno para agua líquida 4,5 kcal/mol Energía de enlace en el enlace covalente H-O de la molécula de H2O 110 kcal/mol

(Más en Algunos datos sobre el agua)

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Una animación sobre la formación de puentes de hidrógeno en el agua:

Animaciones recopiladas por Lourdes Luengo.

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Actividades interactivas de repaso:Bioelementos

(de nuevo, de Lourdes Luengo, Ejercicios Interactivos de Biología)

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